Commodities são produtos básicos como petróleo, café, ouro, trigo, etc. que são negociados em mercados financeiros. Esses produtos são amplamente usados na produção de outros bens ou são consumidos diretamente.
Um exemplo comum é o café, que é uma commodity agrícola amplamente comercializada. Os produtores vendem seus grãos de café em bolsas de mercadorias para os compradores, que podem ser torrefadoras de café ou intermediários que vendem para as torrefadoras. O preço do café é determinado pela oferta e demanda global, o clima, e outros fatores.